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旅游管理
本专业是培养德、智、体、美全面发展,具备旅游企业管理的基本知识,熟悉旅游企业服务与管理的基本技能,能在旅行社、旅游风景区、星级酒店及旅游集团等旅游企事业单位从事旅行社经营与管理、导游讲解、饭店服务与管理、旅游产品策划与营销、风景区管理等工作的高等技术应用性专门人才。
 
课程内容:
专业必修
1、全面、深刻认识旅游及旅游业
2、理解当今旅游活动的发展脉络、旅游活动产生的影响、旅游行业管理及旅游教育的问题
现代酒店管理
专业必修
1、掌握酒店内部各部门基础知识
2、掌握现代酒店发展趋势
旅游经济学
专业必修
1、旅游经济学的产生与发展;旅游市场及其供给关系
2、旅游经济的管理与决策
3、旅游经济学的展望
客源国概况
专业必修
1、了解世界各地旅游景点及其风土人情
2、学习日本、韩国、俄罗斯等24个我国的主要客源国或潜在客源国的基本情况
旅游公共关系学
专业必修
1、旅游公共关系主体、客体和传播媒介,旅游公关礼仪、旅游公关专题活动
2、旅游公关危机应对处理,旅游公共关系语言
导游基础
专业必修
1、中国古代建筑欣赏、中国古典园林欣赏、中国美食风物、旅游文学
2、涉及民族风俗、宗教文化、旅游资源调查
旅游政策与法规
专业必修
1、旅游合同法律规范、旅行社管理法规、导游人员及领队管理法规、出境旅游与入境旅游管理法规、旅游投诉管理法规旅游住宿管理法规、旅游资源管理法规、旅游交通运输管理法律法规、旅游安全管理法规、旅游消费者权益保护法律规范及国际旅游管理法规等
导游实务
专业必修
1、介绍了导游的基本概念、导游服务的基本理沦、导游服务的操作规范和带团艺术以及导游带团时需要了解的一些基本常识
2、培养导游人员独立发现问题、分析问题、解决问题的能力。
旅游文化
专业必修
1、世界旅游文化概览
2、旅游主体文化、旅游客体文化、旅游介体文化
3、旅游文化展望
旅游礼仪
专业必修
1、礼仪与旅游从业者职业形象、旅游从业者日常交际礼仪
2、旅游从业者主要岗位礼仪、旅游从业者涉外礼仪和旅游从业者民俗礼仪
3、旅游职业岗位对服务人员个人礼仪以及岗位工作过程礼仪的具体要求
旅游市场营销
专业必修
1、主要介绍旅游市场营销的基本概念、理念
2、主要介绍旅游酒店、旅行社、餐饮、旅游景区、旅游目的地等营销实践
景区服务与管理
专业必修
1、介绍了景区接待服务、解说服务、商业服务等服务规范与技能
2、介绍了游客管理、环境管理、安全管理、营销管理、服务质量管理等管理理念与方法,较全面地反映了当今旅游景区服务与管理的重点与关键
旅游心理学
专业必修
1、介绍旅游心理学的对象、任务和研究方法以及旅游行为的研究模式
2、旅游者心理,着重从心理学、社会学及人类学等学科的角度解释旅游行为,探讨旅游市场营销策略和旅游者行为的关系
3、旅游企业管理心理,详细阐述了各种经典和现代流派的管理心理学的理论,研究个体、群体、领导、组织各层次的行为特征及所蕴涵的心理规律
4、旅游企业服务心理,概要介绍被称为旅游业三大支柱的旅行社、旅游交通、饭店服务的心理因素
会展旅游
专业必修
1、会展业在国际和国内发展的现状,并从旅游的角度,结合实际案例,探讨和分析了中国会展业的发展和前景。
旅游资源与开发
专业必修
1、旅游资源概述,主要从绪论、旅游资源的分类、自然旅游资源、人文旅游资源四方面展开
2、旅游资源开发,主要从旅游资源开发概论、旅游资源调查与评价、旅游资源开发可行性研究、旅游目的地形象定位、旅游地市场分析与定位五方面展开论述
3、旅游资源管理,主要突出了旅游资源质量管理、旅游资源环境管理在旅游资源管理中的重要性
旅游电子商务
专业必修
1、叙述了旅游电子商务的需求特征及技术适应性,描述了旅游电子商务的基本技术与方法
2、讲述了信息技术在酒店、旅行社、景区、餐饮、航空公司等行业中的具体应用,总结了旅游电子商务的运营特征,提出了电子商务战略的规划思路与设计方法
旅游生态学
专业必修
1、旅游生态学的基本概念、学科属性、研究内容以及旅游生态学的基本研究方法,旅游生态系统的基本概念、组成、结构及其服务功能
2、基本的生态学和旅游科学的基本理论,旅游地自然生态环境对旅游者的影响,旅游地社会文化环境对旅游者的影响,旅游活动对自然生态环境和文化环境的影响
3、旅游资源评价与生态规划,生态旅游的基本概念及其规范化建设,旅游生态管理、旅游可持续发展以及旅游的生态化建设等方面的内容
旅行社经营与管理
专业必修
1、从旅行社的产生和发展出发,阐述了旅行社的性质、地位和作用,旅行社的职能、业务与分类
2、重点介绍了旅行社的组织管理和经营计划,市场细分和定位,产品的开发设计、定价、促销和销售,采购业务,接待业务,客户管理和质量管理,财务管理,电子商务等
   
实习单位:


中国青旅实业集团实施“文化旅游+”战略,下属旅游文化企业包含中青城投集团、上海淮海国际广场、苏州静思园景区、海南七仙岭温泉度假景区、庐山百花谷景区、中青易游网等几十家旅游景区和五星级高端酒店,集团与数千家旅行社、数万名导游建立良好合作关系,自营景区和联盟景区覆盖全国各地。旅游地产资源覆盖北京、上海、苏州、汕头等重要城市;集团全力打造全域旅游理念,致力于用最完美。